Jāņogu cepumi

Ilgu laiku klusēju, bet palēnām sāku atgriezties ikdienas ritmā. Vasara, pārmaiņas, ogu vākšanas un saldēšanas laiks, bērniņš, tas viss paņem dikti daudz laika.

Šoreiz uzrakstīšu recepti, kurā galvenā sastāvdaļa ir, manuprāt, nenovērtētās ogas, jāņogas.

Šo recepti gatavoju ļoti līdzīgi kā mūsu iecienītos upeņu cepumus. Un kādēļ cepumus? Jo mazā dāma, esot pieskatīšanas istabā uz stundu, saēdās cepumus un tagad viņai vajagot daudz cepumu. Tad nu mana variācija par tiem.

Recepte:

• 500 g jāņogas

• 80 g kokosriekstu skaidiņas

• 60 g gaišās linsēklas (Gemoss, lētas)

• 75 g šķidrs medus

• saujiņa ogas, piemēram, kaltēti ķirši, kaltētas dzērvenes vai rozīnes

1. Atsaldē ogas, blenderē kopā ar medu,

2. Pievieno kokosriekstu skaidiņas, saujiņu ogu un, vēlams, maltas (!) linsēklas, samaisa,

3. Klāj uz dehidratora plāksnēm (no šīs masas sanāk 2-3 plāksnes),

1. Dehidrē 45 grādu temperatūrā, vidēji 8+ stundas. Kad iespējams, apgriež plāksni otrādi un turpina kaltēt apakšējo pusi,

2. Kad plāksne izkaltusi, griež ar labu picas nazi vēlamajā formā.

Rezultāts:

Saldi, garšas ziņā mazliet ķīmiski (?), bet noteikti - ļoti garšīgi. Pirmo tūri vīrs ar meitu apēda un prasīja, vai šogad sasaldēju daudz jāņogu, vajadzēšot vēl šādus cepumus :D

Un tā krāsa, pasakaina.

Viņiem cepumi ar jāņogām garšoja labāk nekā ar upenēm. Ja kāds vēlas upeņu cepumu recepti (bildē), varat jautāt privāti, bet tā ir dikti līdzīga :)

#GARDUMI