Zaļo griķu granola

Šoreiz dalīšos zaļo griķu granolas receptē. Šī granola ir fantastiska, vismaz man ļoti garšo.

Recepte:

• 2,5 glāzes zaļie griķi

• 3/4 glāzes saulespuķu sēklas

• 3/4 glāzes pekanrieksti

• 3/4 glāzes mandeles

• 3/4 glāzes kokosriekstu skaidiņas

• mazliet valrieksti

• 2 ēk chia sēklas

• 1 liels ābols

• 1 ēk kanēlis

• mazliet sāls

• 1,5 glāzes dateles

• glāze rozīnes

* Teikšu godīgi, minētās sastāvdaļas rakstu aptuveni. Es parasti gatavoju "uz aci". Doma ir tāda, ka zaļie griķi ir tik pat daudz kā rieksti, sēklas un skaidiņas. Ābols ir viens un dateles ir mazāk par riekstiem.

1. Uz nakti atstāj mērcēties zaļos griķus, saulespuķu sēklas, riekstus (visus kopā), dateles. Mērcē 4 dažādos traukos.

2. Noskalo griķus, liek lielā bļodā.

3. Noskalo riekstus, izklāj (visus) uz dēlīša un sagriež tos neregulāros gabalos.

4. Pievieno saulespuķu sēklas, chia, kokosriekstu skaidiņas, kanēli, sāli un ābolu, kas sagriezts nelielos gabaliņos.

5. Sablenderē dateles ar ūdeni, kurā tās mērcējās. Iegūto mērci iemaisa lielajā bļodā, kur ir griķi un pārejās sastāvdaļas.

6. Klāj masu uz dehidratora plāksnēm un dehidrē 45 grādu temperatūrā, 12-15 stundas VAI cepeškrāsnī (mazās temperatūrās) 8-10 stundas.

7. Kad granola ir gatava, tai pievieno rozīnes un glabā stikla burkā.

8. Pasniedz ar smoothie bļodu vai riekstu pienu.

​Rezultāts:

Noteikti pievienojiet pekanriekstus, tie piešķir labu garšu, akcentu. Garša ir ziemīga, to dod pievienotais kanēlis. Šī kombinācija noteikti labāk sader ar dažādiem smoothie nekā šokolādes granola.

*Zaļos griķus var iegādāties "Gemosā", citos eko veikalos un tirgū. Cena ~ 3e/kg.

*Orģinālrecepte/video šeit.

#GARDUMI