Salāti ar ķirbju eļļu, avokado un granātābolu

Recepte maniem šī brīža iecienītākajiem salātiem. Veinkārši, ātri un garšīgi!

Recepte:

• spināti,

• 1 rīvēts burkāns,

• 1 gatavs avokado,

• 1 tomāts vai mazie tomātiņi,

• 2 šķēles fenhelis,

• gurķis,

• granātābola sēkliņas,

• olīveļļa,

• bildē redzamā Štīrijas ķirbju sēklu eļļa (pirkta Stockman),

• sāls,

• "ViGa-Re" citronpipari (savādāki nekā ierasts, šiem salātiem piestāv),

• mazliet citrona sula.

1. Visas sastāvdaļas sagriež sev tīkamos gabaliņos, burkānu sarīvē, pievieno garšvielas un eļļu. Iesaku gurķus griezt "salmiņos", t.i., sagriezt ripiņas un tad šaurās-perpendikulārās sloksnītēs.

2. Pasniedz.

Rezultāts:

Ķirbju eļļas, citronpiparu un avokado kombinācija nomāc fenheļa savdabīgo garšu, veidojot gardu mērcīti. Galvenais, lai avokādo ir labi nogatavināts. Burkāni, man garšo burkāni un arī fenhelis, nekad nedomāju, ka to teikšu :)

#PAMATĒDIENI