Vegāniskā ķirbju biezzupa (biezenis?)

Šī zupa - biezenis ilgu laiku bija mūsu top ēdiens, īpaši vīram. Netiecās, ka ķirbis var būt tik garšīgs. Man, protams, tas garšo, bet vīram bija aizspriedumi pret ķirbjiem :D Tādēļ brīnījos, ka šo ēdienu viņš ēda atkal un atkal! :)

Recepte:

• ķirbis

• gatavs avokado

• citrons + pipari vai citronpipari

• sāls

1. Iztvaicē ķirbi

2. Blenderē ķirbi kopā ar svaigu avokado (attiecībā 2:1)

3. Pievieno garšvielas.

4. Pasniedz siltu, kopā ar maizīti un/vai tomātiem.

Rezultāts:

Ļoti garšīgi! Labāk garšo, ja tiek pievienoti citronpipari, bet veselīgāk izvēlēties piparu un citrona kombināciju. Ar citronpipariem jābūt uzmanīgiem, jo tie spēj ļoti nomākt zupas garšu, jāpievieno tikai mazliet. Noteikti jāēd siltu.

Var eksperimentēt ar dažādiem ķirbjiem, tie ir ārkārtīgi atšķirīgi, cita šķirne = cita garša biezenim :) Man vislabāk garšo sviesta ķirbis! :)

#PAMATĒDIENI